طريقة عمل عصير البنجر والجزر الصحى فى المنزل بخطوات بسيطة

عصير البنجر والجزر هو مزيج من عصير البنجر وعصير الجزر، وهو المشروب الصحي الذي يتمتع بفوائد صحية كثيرة. يُعتقد أنَّ العصير المصنوع من البنجر والجزر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تحسين صحة الجسم.

فعصير الجزر الطازج غني بفيتامين A الذي يدعم صحة العيون، كما أنه يحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض. وفي الوقت نفسه، فإن عصير البنجر يحتوي على مضادات الأكسدة القوية والتي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.

يمكن خلط عصير البنجر والجزر معًا لتحقيق فوائد صحية مضاعفة، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل الزنجبيل أو الليمون لإضفاء نكهة وفوائد إضافية على هذا المشروب الصحي.

يُعد عصير البنجر والجزر من المشروبات الصحية واللذيذة، فهو يُحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل فيتامينات (أ، ج، ك) ومعادن (البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم) ومركبات مضادة للأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم.

لتحضير عصير البنجر والجزر، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• قشر الجزر والبنجر واغسلهما جيدًا تحت الماء الجاري.
• قطّع الجزر والبنجر إلى شرائح صغيرة.
• ضع الجزر والبنجر في الخلاط الكهربائي.
• أضف كوبًا من الماء إلى الخلاط وقم بخلط المكونات جيدًا حتى يتم تفتيتها بالكامل.
• صب الخليط في الخلاط مرة أخرى وأضف كوبًا آخر من الماء، وقم بخلطه جيدًا مرة أخرى.
• صب العصير في كوب التقديم ويمكن إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.

تُعتبر هذه الكمية من عصير البنجر والجزر تكفي لشخصين، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة. يُمكن إضافة حبوب اللقاح أو الزنجبيل أو الخيار أو الليمون حسب الذوق الشخصي. كما يمكن أيضًا إضافة العسل لتحسين الطعم.

إليك بعض المعلومات الإضافية حول عصير البنجر والجزر:

1. فوائد صحية: يُعد عصير البنجر والجزر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. كما يُحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
2. فقدان الوزن: يُعد عصير البنجر والجزر خيارًا صحيًا لخفض الوزن، حيث إنه يحتوي على قليل من السعرات الحرارية والدهون، ويعمل على زيادة الشعور بالشبع بفضل احتوائه على الألياف.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي: يُعد عصير البنجر والجزر من المشروبات الغنية بالألياف، والتي تعمل على تحفيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
4. تحسين صحة القلب: يحتوي عصير البنجر والجزر على مركبات مضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين صحة القلب، كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
5. دعم جهاز المناعة: يُحتوي عصير البنجر والجزر على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، والتي تساعد على دعم جهاز المناعة وتجديد الخلايا.
6. مضاد للالتهابات: يحتوي عصير البنجر والجزر على مركبات مضادة للالتهابات مثل الفلافونويدات، والتي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم.
7. إشباع الجسم بالأكسجين: يحتوي عصير البنجر والجزر على النيتريك أكسيد، والذي يعمل على إشباع الجسم بالأكسجين وتحسين قدرة الجسم على التحمل البدني.
8. دعم صحة الجلد: يحتوي عصير البنجر والجزر على فيتامينات ومعادن تساعد على دعم صحة الجلد وتجديد خلاياه، كما أنه يساعد على تفتيح لون البشرة وتحسين مرونتها.

إليك بعض المعلومات الإضافية حول عصير البنجر والجزر:

• تحسين صحة العينين: يُعد عصير البنجر والجزر مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، والذي يعمل على تحسين صحة العينين والحفاظ على نظرهما.
• خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يمكن لعصير البنجر والجزر العمل على خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• دعم صحة الأسنان: يحتوي عصير البنجر والجزر على الكالسيوم والفسفور، والتي تعمل على تعزيز صحة الأسنان وتقويتها.
• تحسين وظائف الكبد: يعتبر عصير البنجر والجزر من المشروبات التي تحسن وظائف الكبد وتعمل على تنظيف السموم من الجسم.
• إضافة المذاق اللطيف للأطعمة: يمكن استخدام عصير البنجر والجزر كإضافة للأطعمة مثل السلطات والشوربات والمرق، وذلك لإضافة طعم لطيف وغني بالفيتامينات والمعادن.
• خالٍ من الكوليسترول: يُعد عصير البنجر والجزر خاليًا من الكوليسترول، وهذا يعني أنه يمكن تناوله بكثرة دون القلق من زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم.
• مفيد للأمهات الحوامل: يحتوي عصير البنجر والجزر على فيتامين بي 6 والذي يعمل على تحسين صحة الجنين وتقوية جهاز المناعة لدى الأم والجنين.

يُنصح بشرب عصير البنجر والجزر بانتظام للاستفادة من فوائده الصحية، كما يمكن إضافة العصير إلى العديد من الأطباق والوجبات لإضفاء المذاق اللطيف على الطعام وزيادة القيمة الغذائية له.